Hausgemachte Pasta, apulisches Olivenöl, lange Holztische. So kochen wir seit 1987.
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Tavola
Cucina italiana di famiglia. Seit 1987 in München.
Seit 1987 steht bei uns ein Grundsatz im Mittelpunkt: gutes Olivenöl macht gutes Essen. Wir importieren unser Öl direkt von einer Familienölmühle in Fasano, Apulien. Kalt gepresst, ungefiltert, mit diesem unverwechselbaren Aroma. Das spürt man auf jedem Teller. Und wer es nach Hause mitnehmen möchte, findet es in unserem kleinen Ölshop.
Unsere GeschichteDas Tavola ist eine echte Trattoria in München-Haidhausen. Wir kochen, wie unsere Nonna es uns beigebracht hat: mit selbst importiertem Olivenöl aus Apulien, frischer Pasta vom Brett und saisonalen Zutaten vom Viktualienmarkt. Bei uns sitzen Sie an langen Holztischen, trinken guten Hauswein und vergessen, dass Sie gar nicht in Süditalien sind.
Geröstetes Hausgemachtes Brot, confierte Kirschtomaten, Basilikum, Aglio e Olio
Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet, Rucola, Parmigiano, Kapern, Zitrone
Frische Burrata aus Apulien, Heirloom-Tomaten, Basilikumöl, Fleur de Sel
Zucchini, Aubergine, Paprika im Tempurateig, Aioli al Limone
Unser Signature-Gericht: hausgemachte Spaghetti, apulisches EVOO, Aglio, Peperoncino, Prezzemolo
Frische Tagliatelle, 8-Stunden-Ragù aus Rind & Schwein, Parmigiano Reggiano 24 Monate
Breite Pappardelle, Steinpilze, Thymian, Weißwein, Parmigiano. Saisonal.
T-Bone vom bayrischen Weideochsen, Salvia, Rosmarino, apulisches EVOO. Medium rare.
Wolfsbarsch in pikanter Tomaten-Weißweinbrühe, Kapern, Olive, Petersilie
Freilandhähnchen, Zitrone, Salbei, Knoblauch, geschmorte Kartoffeln
Öl verkosten, pressen lernen, besser kochen. Unsere Kurse am Dienstagabend sind oft schnell voll. Wer sicher gehen will, meldet sich früh an.
In 2,5 Stunden führen Marco Ferrante und seine Schwester Sofia durch den Produktionsprozess: Sorten (Ogliarola Barese, Coratina), Pressen, Zentrifugieren, Filtration. Am Ende steht eine Degustation mit Bewertungsbogen. Jeder Teilnehmer nimmt eine 250-ml-Flasche seines eigenen Öls mit nach Hause. Dazu gibt es ein 3-Gänge-Abendessen, bei dem das frisch gepresste Öl auf den Tisch kommt.
ab 89 €pro Person
18:00 - 20:30 Uhrab 89 €
Das beste Olivenöl, das ich je in einem Restaurant auf den Tisch gestellt bekommen habe. Und man kann es mitnehmen! Die Pasta ist wie selbst gemacht, das Personal herzlich und unkompliziert. Seit wir nach München gezogen sind, ist die Tavola unser fester Italiener.
Den Öl-Press-Kurs dienstags empfehle ich jedem, der sich für Kochen interessiert. Marco erklärt alles sehr konkret, man lernt mehr in 2,5 Stunden als beim Lesen von Kochbüchern. Das Abendessen danach war grandios. Die Tagliatelle al Ragù waren unvergesslich.
Das Degustationsset habe ich meinen Eltern zu Weihnachten geschenkt. Das Holzkistchen kam sehr gut an. Meine Mutter hat seitdem selbst nachbestellt. Man schmeckt den Unterschied zu Supermarkt-Öl tatsächlich sofort.
Wir waren mit der ganzen Familie zum Sonntagsmittagessen, 8 Personen. Von den Antipasti bis zum Tiramisù der Nonna war alles stimmig. Die Portionen sind üppig, der Lärmpegel angenehm und das Serviceteam aufmerksam ohne aufgesetzt freundlich zu sein.
Tolle Atmosphäre, echter Holzöfen-Geruch, freundliches Personal. Die Mittagskarte Di bis Fr ist ein echter Geheimtipp: 3 Gänge für 24 €. Günstiger bekommt man so gute Küche in München nicht. Einziger Abzug: abends lange Wartezeit ohne Reservierung, also vorher buchen.
Reservieren Sie zu unseren Servicezeiten oder schauen Sie spontan vorbei.
Gerade geschlossen
Wir öffnen wieder am Samstag um 12:00 Uhr.
Mitten im Viertel und gut zu erreichen. Kommen Sie vorbei.
Parkplätze in der Tiefgarage Rosenheimer Straße (5 Min. zu Fuß)
U-Bahn U5 Ostbahnhof (8 Min. Fußweg) · Bus 54 Sedanstraße
Lange Holztische, guter Hauswein und ein Platz, der auf Sie wartet.
